鳗鲞添年味 2021-01-06 来源:解放日报
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鳗鲞添年味.jpg

??当下正是海鳗的捕捞旺季,将海鳗剖肚挖脏,表面抹擦精盐,喷上白酒,挂在避阳通风处晾干,便为佳品。这也是很多上海人家为春节准备的“年菜”,街边晾晒的鳗鲞成为了老城厢里一道风景线。

??昨天,不少市民趁着顺昌路旧改之前,赶来选购鳗鲞。

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